Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

CASTELL D'ENCÚS & PORK RIBS. Costillas marinadas en bolsa al vacío y terminadas a la brasa se une con el excepcional vino tinto Castell d'Encus Quest de las montañas del Pallars pirenaico en el pueblo de Talarn a 1000 mts de altura en el extremo norte de la D.O. Costers del Segre .  Destacar que fermenta en lagares de piedra del siglo XII a la intemperie, un formato único al estar en plena montaña. Blend de cabernet sauvignon, franc, petit verdot y merlot. Sedoso, potente y de largo recorrido en boca con m arcadas notas de hierbas aromáticas y especiadas además de frutas frescas, cálidas, con una buena acidez que nos permite alargar la visión a años vista.  Otro éxito incontestable de Raül Bobet , enólogo que figura ya en la cúspide del vino catalán desde las altas cumbres del pirineo de Lleida. La Cuenta: 30€ El Conteo: 8/10

BRU DE VERDÚ es el vino insignia de Celler Cercavins de la D.O. Costers del Segre de Lleida. Blend deTempranillo, syrah y merlot con 6 meses de crianza para un tinto de frutas negras, notas de avellanas y otros frutos de cáscara y con agradables sensaciones de tierra húmeda y piedras.  La versión mas tímida de las añadas que he probado de un vino que suele valer más de lo que cuesta. La Cuenta: 8€ El Conteo: 7/10

Raimat Abadía es ya un clásico muy consolidado y exitoso en ventas desde hace años por su siempre correcto balance de calidad y precio. Un vino que además de ser el emblema de la bodega Raimat está a la cabeza de la internacionalización de una región que hasta hace pocos años era desconocida por los aficionados Proyecto de Codorniu en la D.O. Costers del Segre que ha ayudado mucho a la difusión del vino de Lleida.  Cabernet sauvignon y tempranillo a partes iguales con amplios registros de frutas del bosque y suficiente poder como para jugar en la mesa con carnes, asados y quesos curados. La Cuenta: 6€ El Conteo: 6.5/10

El vino tinto La Boscana sabe a lo que nos cuenta su divertida etiqueta, una bella ilustración de un bosque otoñal con su fauna. Muy alegre en la copa y de gran perfil frutal sin perder poder como para unirse a carnes en brasas.  Pertenece a la bodega Costers del Sió de la D.O. catalana de Costers del Segre en Lleida y es un feliz coupage de tempranillo, syrah y cabernet sauvignon con un leve paso por barrica de cuatro meses para darle el carnet de conducir por las curvas del mercado a tanta fruta fresca y se nos pueda presentar con tanta soltura y optimismo.  La Cuenta: 6€ El Conteo: 6/10

BOSQUE ALEGRE. La Boscana sabe a lo que cuenta su divertida etiqueta. Muy alegre y de gran perfil frutal sin perder poder como para unirse a carnes en brasas.  Pertenece a la D.O. catalana de Costers del Segre en Lleida y es un feliz coupage de tempranillo, syrah y cabernet sauvignon La Cuenta: 6€ El Conteo: 6/10

SIÓS Plà del Lledoner 2014. DO Costers del Segre (Lleida, Catalunya) . Coupage de Chardonnay y Viognier con 5 meses de barrica francesa.  Vino perfecto para una noche de pescados ahumados y placer en familia. Elegante y equilibrado en boca pero discreto en aromas, resulta perfecto para armonizar con el perfil graso de Salmón y arenques nórdicos. Madera muy bien integrada, le sienta muy bien la juventud. ¿es un chardonnay con "máscara" o un viognier okupa? La cuenta: 10€ tiendas especializadas El Conteo: 6/10 buenas relación calidad/precio requiere maridaje apropiado para resaltar sus cualidades gastronómicas