Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

. Hoy en día no es extraño entrar a un hotel sin ser huésped para disfrutar de sus servicios, pero se trata de una costumbre muy nuevas ya que hasta no hace mucho había una frontera psicológica, uno iba a buscar a alguien hospedado sin adentrarse más allá del lobby, el resto del hotel era privado, infranqueable, más allá de un salón de conferencias o eventos sociales. . Ni mucho menos pensábamos en considerar la restauración del hotel como parte de nuestro ocio, de hecho, como huésped solo aceptábamos desayunar por comodidad, sabiendo además que el almuerzo y cena no cumplian expectativas, solo funcionalidad. ¿Cuantos miles de millones de dólares dejaron de facturar hoteles de todo el mundo por no apostar por su cocina? En los últimos años todo ha cambiado, la cocina de autor en hoteles se ha ido imponiendo en todo el mundo. en España grandes chefs de 3 estrellas Michelin como Adrià, Joan Roca, Ruscalleda o Berasategui tienen sucursal hotelera, y parece que en Panamá crecen ejemplos e

Tener la opción de disfrutar de una terraza al aire libre con toldo para cubrirnos del Sol inclemente y ventilación para ganar en bienestar y que esté localizado en plena calle Uruguay es ya de por si más de la mitad del éxito de la propuesta. . Desde mis primeros pasos en Panamá Habibis ha sido uno de los espacios que frecuento casi semalmente, sobre todo por la tarde cuando deseo trabajar en la laptop fuera de la oficina junto a un trago de buen ron y ver la vida de forma más relajada. . Es un lugar que al caer la noche es frecuentado por la comunidad extranjera residente en Panamá, un punto de encuentro para empezar una noche con tertulia y amigos y aprovechar la carta para comer libanés sin pretensiones pero, muy importante, sin defectos. . Para los que van de caza es un sitio de gente "guapa", a esa hora, cuando empieza la noche, todavía se puede ver quien es quien, conversar mirando a los ojos y no gritando al oido y por tanto saber con antelación donde está la trampa y

El Restaurante de carne argentina Gaucho's es uno de los más conocidos en Ciudad de Panamá, se localiza en la famosa calle Uruguay que concentra una amplia y variada oferta lúdica y gastronómica tanto en la misma calle como en las cuadras que la rodean al estilo de la Urbanización de Las Mercedes en Caracas. El apartamento y la sede de nuestra compañía en Panamá se sitúa a poco menos de 5 minutos caminando en el corazón del sector Bellavista de modo que en mis visitas al país la solución más ágil para satisfacer el hambre y algo más es la visita a la calle Uruguay y sus aledaños teniendo una variedad de oferta que satisface mis inquietudes. En uno de mis almuerzos de la semana pasada me provocaba comer carne en brasa al estilo argentino y dirigí mis andares al concurrido Gaucho's. Para empezar pedí un pica pica de chorizo, morcilla y molleja y me decanté por gozar de algún corte de res a la brasa. El mesonero apareció con una bandeja donde mostraba los distintos cortes de carn