Muchos lectores y amigos de este blog me han recordado en varias ocasiones la votación que se realizó en este espacio para elegir al mejor chef y restaurante de Venezuela. Si bien esa encuesta fue interesante y muy animada no podemos decir que fuera científica ya que se basaba en votar por los 10 mejores restaurantes sin ningun tipo de restricción en cuanto a concepto de cocina por lo que la votación se decantó naturalmente hacía los personajes más conocidos entre los fogones de vanguardia del país. Ahora propongo realizar una encuesta semanal para elegir a los mejores restaurantes representativos las principales especialidades culinarias presentes con más arraigo en el país: braserias, comida española, italiana, francesa, oriental, criolla, de autor... Para que la votación sea más concluyente os pido votar por un solo restaurante , es decir por aquel que considerais que es vuestro favorito en su categoría, cada voto será contabilizado con 1 punto. Para empezar por una tipología de a
Gastronomía