Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

Suelo argumentar ante quien me pregunta sobre rankings o categorias de productos gourmet que es imposible sentenciar que una marca o producto es "el mejor del mundo" ya que en cualquier elaboración de un producto comercial o artesano hay decenas por no decir cientos de productores que ponen las mejores condiciones y esfuerzos para acercarse a la excelencia de calidad y valores organolépticos. . De estos, acaban destacando siempre unos pocos que logran difusión global y entran en el combate de méritos y adhesiones populares. Estos productos acaban situandose en la cúspide de nuestras preferencias y la carrera hacia el estrellato va a depender de una enorme cadena de influencias: la presentación visual del producto, el precio que se paga por el bien y la identidad o reputación creada por la marca a lo largo de años de influencia en el mercado por prensa, premios, publicistas, importadores, distribuidores, comercios minoristas, etc. . Después de esta larga cadena de influencias...

El Ron Zacapa de Guatemala es uno de los protagonistas habituales en las reuniones de nuestra íntima cofradia de la caña de azúcar. Lo descubrí hace unos años de la mano de un gran aficionado y coleccionista de ron, whisky, cognac y vinos que vive en Caracas, desde entonces en cada regreso a Caracas paso antes por el Duty free de los aeropuertos centroamericanos y lleno mi maleta con algunas botellas para disfrutarlo en casa y repartirlo entre unos pocos amigos. . Ron Zacapa es producido por las Industrias Licoreras de Guatemala , responsables tambien de otro destacado ron de América central, Ron Botrán. La empresa es el resultado de la unión de las más destacadas licoreras de Guatemala que operan desde principios del siglo XX. Esta unión les ha permitido ser una de las industrias con mayor capacidad de añejamientos de rones y cuentan con unas reservas anuales de 25 millones de litros. Cabe destacar que gracias a la particular geografía de Guatemala, el Ron nace al nivel del mar pero ...

Ese domingo en algun lugar de Caracas quedó fundada una nueva iniciativa, la Cofradía de la Caña de Azúcar . Somos muy pocos todavía pero tenemos un apasionado objetivo común: rendirle honores al Ron, el producto más emblemático que une a todos los que vivimos a orillas del Mar Caribe y cuya proyección internacional es imparable. El Ron, junto al chocolate y al tabaco, son sinónimo de la máxima expresión del terruño caribeño, pero el caso del Ron es el más universal y a la vez el más local de los tres productos ya que podemos encontrar extraordinarios productos en cada país y en cada isla de la región con un nivel de distinción e innegable personalidad propia. La Cofradía de la Caña de Azúcar tiene un ideario bien simple, pretendemos conocer todos los rones que se elaboran, tanto de los venezolanos como los de nuestros vecinos, experimentar con ellos para disfrutar, comparar y distinguir las características principales tanto en su método de elaboración, calidades y envejecimiento com...