CAP DE RUC (CABEZA DE ASNO). es un Vino tinto joven de la D.O. Montsant de la comarca del Priorat en Tarragona que rinde honores al Ruc como animal de trabajo incansable que en los últimos años ha adquirido carácter simbólico de los catalanes como animal autóctono como respuesta humorística del Toro ibérico de Osborne como símbolo de españolidad, Desde la propia bodega nos señalan que la intención original es un homenaje al animal protagonista en los viñedos de nuestros abuelos en las labores cotidianas en la viña y que aún podemos ver en algunas parcelas del Priorat en la vendimia de sus escarpadas e inaccesibles terrazas como en la Finca Dofí del célebre Álvaro Palacios . Cap de Ruc es un tinto joven de garnacha que no es tozudo en boca. Alegre y frutal sin "rucades" elaborado bajo criterios biodinamicos por el celler Ronadelles con todo el cuerpo que se le supone a los vinos de la comarca del Priorat. La Cuenta: 5€ El Conteo: 6/10
Gastronomía