Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

Viñedos en China (fotografía de http://farm2.static.flickr.com ) Los aficionados del vino han aceptado de forma muy genérica dos grandes familias en el origen geográfico del vino: el viejo y el nuevo mundo. Al referirnos al "viejo mundo" , hablamos del origen europeo y más especificamente del origen mediterraneo del cultivo y desarrollo de la vid, siendo los estandartes Francia, España e Italia y sumando a este trío paises de gran mérito como Portugal, Alemania. para completar esta percepción de orígenes ancestrales podríamos sumar Hungría, Grecia, Austria o Suiza con un protagonismo mucho más secundario y Marruecos, Israel y el Libano como herederos de aquella cultura milenaria medieterranea sin demasiada trascendencia fuera de sus fronteras. . Al referirnos a vinos del "Nuevo mundo" clasificamos a aquellos paises cuyo desarrollo y presencia en los mercados internacionales es mucho más reciente, si bien en muchos casos la implantación de viñedos en sus territori

Dynasty Cabernet Sauvignon de los Viñedos de Jixian en la región de Tianjin Bodega Sino-French Joint-Venture Dynasty Winery Ltd fundada en 1980 es una Joint-Venture del gobierno chino con los franceses de Remy-Martin . Producen 35 millones de botellas y exportan a 20 paises Chateau Great wall Chardonnay 94 de China Great wall wine Co. Ltd de la región de Shacheng. Bodega fundada en 1984. Produce 50.000 toleladas y un catálogo de etiquetas amplisimo Chateau Changyu - Castel 1992 Cabernet Gernicht Yantai Changyu Winemaking Company, la mayor bodega de Asia Hace unos días se supo que China e India habían sido incorporados en "The World Atlas of Wine” de Jancis Robinson y Hugo Jonson. Mi único acercamiento a vinos de oriente asiático fue en la Feria Alimentaria 2006 de Barcelona. Tuve la oportunidad de probar por primera vez un sauvignon blanc de la India en el menú de degustación de los 5 continentes dirigido por la chef catalana Montse Estruch y debo confesar que no solo era acep