Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

PALACIO DE BORNOS VERDEJO (D.O.Rueda) Apreciado en nuestra familia desde hace más de una década como vino con 5 BBBBB (Bornos, Blanco, Bueno, Bonito y Barato). Nunca falla, ni en las añadas malas, mucho mas vino que precio es ejemplo de trayectoria y constancia. Un valor seguro en los almuerzos de verano playero, fieles hasta que el invierno nos separe.  Hablar de este vino es como explicarse uno mismo y sus costumbres privadas, de tan obvio cuesta contarlo. Sirva esta imagen como un retrato de tantos que se han vivido en nuestra mesa: abrir la botella mientras se cocina y hace el aperitivo, que aparezcan buenas ensaladas verdes y tomates maduros de temporada y luego le entremos a moluscos, crustáceos y pescados mientras siempre nos arrepentimos de no haber puesto otra botella más a enfriar... de ahi a la siesta veraniega un solo pasito   La Cuenta: 5.5€ El Conteo: 7/10 excelente relación calidad-precio  #dorueda   #verdejo   #vinoespañol   #vinob...

Mayor de Castilla Verdejo 2014 (D.O.Rueda) con ensalada de lechuga verde y roja, espinacas y canónigos Florette y tomates cherry. Aceite oliva Sierra Mágina de Jaén con el verdor y picante de un auténtico virgen extra 100% picual.  De un año difícil en Rueda como el 2014 se hace necesario reinventar las asociaciones de la verdejo con gastronomía. En general esta añada compleja en climatología y en intangibles como el ruido de sables dentro de la denominación de origen por varios escándalos relativos a criterios de calidad, nos ofrece vinos con mayor acidez de lo acostumbrado y una elevación de las notas vegetales. Este "verdor" más subido de tono puede ser perfectamente nivelado si asociamos adecuadamente la comida con la que acompañar el vino, hagan la prueba con una ensalada mezclum de brotes verdes de rucula, canónigos, lechuga verde, de roble, espinacas crudas, incorporen tomates cherry para una feliz combinación de acidez y dulzor moderado. Escoger un aceite de o...