Con el cava Castelo Pedregosa Brut Nature Petit Cuvée de Sant Sadurní d'Anoia sucede aquello de quedar impactado por su relación calidad-precio y también parece mentira sus notas dulces siendo un brut natural sin azúcar añadido. Elaborado con las 3 variedades clásicas del cava catalán, siendo mayoritarias Xarel.lo y Macabeo sobre la parellada, nos muestra burbuja pequeña y elegante , finura con evidencias de bollería dulce, acidez moderada y bien redondeado, de perfil artesanal y auténtico. Es un chollo sin discusión y en cuanto se hagan más famosos nos quedaremos sin botellas!!!!! La Cuenta: 5.5€ El Conteo: 7/10
Gastronomía