Recién abierto en Rambla de Catalunya de Barcelona el restaurante y cervecería MAESTRÓ de cocina alsaciana y elaboración propia de cerveza artesanal en el local y a la vista del público que sirve las cervezas directamente desde los depósitos de crianza y permite adquirir para llevar a casa desde la cerveza embotellada al momento a barriles de 5 litros e incluso el alquiler del aparato expendedor para hacer fiestas privadas. Probé la Wit de trigo, la menos lograda, muy corta de matices y excesivamente ligera en cuerpo. la negra para fanáticos de la fortaleza y textura con marcadas notas de café y la Ambré, la mejor de las tres, compleja y bien balanceada. Volveré para degustar las especialidades de Alsacia tan poco difundidas en Barcelona con las sugerencias de maridaje de sus cervezas. Las cervezas artesanales elaboradas en el mismo restsurante que funciona como micro brewery pueden ser adquiridas para llevar. Me gustó el pack de 6 botellas de 66cl. en caja de madera vinta...
Gastronomía