Nueva propuesta de Smart Gourmet para analizar y comparar los productos más destacados de Cataluña. En esta ocasión el elegido es el Rey de los Embutidos, el Salchichón o Llonganissa de Vic o de Pagès. Para la primera edición de cata se realizan dos formatos de degustación, primero cata a ciegas y posteriormente una segunda ronda de cata a la vista para comparar los resultados con y sin conocimiento previo de las marcas Los productos participantes en la cata a ciegas: 1. Riera Ordeix (1) 2. Solà Cular 3. Duran Exentis 4. Solà Pagès 5. Obach 6. Valldan 7. Casa Riera Ordeix (2) 8. Muestra Secreta 9. Caus 10. Pedragosa 11. Casa Figols 12. J.Vilà 13. Can Viladrau 14. Carlit 15. Ral d'Avinyó Si desean conocer las puntuaciones obtenidas por cada producto les invitamos a acceder al sitio corporativo de Smart Gourmet con dos post publicados, la Introducción a la Cata con los datos a tener en cuenta sobre cómo se hicieron los preparativos y los conceptos fundamentales par...
Gastronomía