Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

Con el cava Castelo Pedregosa Brut Nature Petit Cuvée de Sant Sadurní d'Anoia sucede aquello de quedar impactado por su relación calidad-precio y también parece mentira sus notas dulces siendo un brut natural sin azúcar añadido.  Elaborado con las 3 variedades clásicas del cava catalán, siendo mayoritarias Xarel.lo y Macabeo sobre la parellada, nos muestra burbuja pequeña y elegante , finura con evidencias de bollería dulce, acidez moderada y bien redondeado, de perfil artesanal y auténtico. Es un chollo sin discusión y en cuanto se hagan más famosos nos quedaremos sin botellas!!!!! La Cuenta: 5.5€ El Conteo: 7/10

TRES LUSTROS DE GRAMONA. Enorme este cava gran Reserva 2006 brut nature de uno de los cavistas más innovadores y pujantes de Cataluña. 70% Xarel.lo y 30% macabeo y una crianza de 72 meses, el doble de tiempo que marca la D.O. para los Gran Reserva.  El resultado es la máxima finura y cremosidad en burbuja, un perfil fresco y con sutiles notas vegetales además de sentirnos como en un obrador de pastelería francesa con panes y brioche de mantequilla humeantes. Extraordinario. La Cuenta: 22€ El Conteo: 9/10 ridícula relación. Calidad-precio