Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

Con la llegada del verano, el disfrute en la playa y cenas al aire libre, es un momento perfecto para disfrutar de la extraordinaria variedad de vinos blancos que nos ofrece el paisaje catalán.   Sugerimos 20 etiquetas de precio medio y económico con comentario de cata, precio y valoración de calidad de 1 a 10.  Blancos de la franja Mediterránea, de norte a sur, desde el  Empordà  a las tierras de Ebro, la  Terra Alta , pasando por las cercanías de Barcelona con los vinos de  Alella y El Garraf , la sub zona marítima del  Penedès . También de terruños más continentales, los del interior del Penedès, el  Plà de Bages  en el centro del país y C osters del Segre  en el extremo oeste. Todos con discurso propio para gozarlos bien fríos y acompañarlos de tertulia, pescados y mariscos.  Continuar leyendo... Artículo publicado en web corporativa Smart Gourmet

PALACIO DE BORNOS VERDEJO (D.O.Rueda) Apreciado en nuestra familia desde hace más de una década como vino con 5 BBBBB (Bornos, Blanco, Bueno, Bonito y Barato). Nunca falla, ni en las añadas malas, mucho mas vino que precio es ejemplo de trayectoria y constancia. Un valor seguro en los almuerzos de verano playero, fieles hasta que el invierno nos separe.  Hablar de este vino es como explicarse uno mismo y sus costumbres privadas, de tan obvio cuesta contarlo. Sirva esta imagen como un retrato de tantos que se han vivido en nuestra mesa: abrir la botella mientras se cocina y hace el aperitivo, que aparezcan buenas ensaladas verdes y tomates maduros de temporada y luego le entremos a moluscos, crustáceos y pescados mientras siempre nos arrepentimos de no haber puesto otra botella más a enfriar... de ahi a la siesta veraniega un solo pasito   La Cuenta: 5.5€ El Conteo: 7/10 excelente relación calidad-precio  #dorueda   #verdejo   #vinoespañol   #vinob...

Mayor de Castilla Verdejo 2014 (D.O.Rueda) con ensalada de lechuga verde y roja, espinacas y canónigos Florette y tomates cherry. Aceite oliva Sierra Mágina de Jaén con el verdor y picante de un auténtico virgen extra 100% picual.  De un año difícil en Rueda como el 2014 se hace necesario reinventar las asociaciones de la verdejo con gastronomía. En general esta añada compleja en climatología y en intangibles como el ruido de sables dentro de la denominación de origen por varios escándalos relativos a criterios de calidad, nos ofrece vinos con mayor acidez de lo acostumbrado y una elevación de las notas vegetales. Este "verdor" más subido de tono puede ser perfectamente nivelado si asociamos adecuadamente la comida con la que acompañar el vino, hagan la prueba con una ensalada mezclum de brotes verdes de rucula, canónigos, lechuga verde, de roble, espinacas crudas, incorporen tomates cherry para una feliz combinación de acidez y dulzor moderado. Escoger un aceite de o...

  VIÑA GRAVONIA BLANCO 2005 , R. López de Heredia, DO Ca. Rioja Este Viura 100%, Elaborado bajo los criterios particulares y únicos del clasicismo de los López de Heredia en Haro, sus blancos no pueden ser solo blancos, son blancos en tierra de los tintonios y por consiguiente criados luego en el mismo desván donde todas las generaciones de esta casa ilustre "olvidan" a sus tintos para ser recuperados para la sociedad cuando las botellas llevan traje de Halloween , en este caso la condena a las mazmorras de la barrica "solo" duró 4 años. El nombre es un divertido juego de asociaciones entre las gravas donde habitan las viñas de viura y el reconocimiento de la reputación de los "Tondonia" que son marca tinta de esta bodega centenaria y uno de los irreductibles en el panorama vinícola ibérico para seguir haciendo vinos de gran mérito al método Tondonia y contraviniendo todas las prácticas de las escuelas enológicas del planeta... pero funciona!!!...