La Cuenta por Favor tiene como linea editorial destacar en sus post un producto o restaurante en concreto para crear artículos muy concisos y de una longitud corta y adaptada a los formatos de lectura que uno considera cómodo para lo que es internet y las apetencias de consumo de información del medio. Por ello no abordamos reportajes de mayor amplitud y desarrollo ya que el formato no parece el más cómodo, pero el deseo de hacerlo existe para algunas temáticas que en lo gastronómico son de gran relevancia. Bélgica y sus cervezas en uno de esos casos que llevamos tiempo reflexionando como ofrecerlo, por un lado porque en nuestras consideraciones se trata del país elaborador más influyente del mundo en una era en donde conviven las cervezas de producción masiva, las "industriales" con el afianzamiento en todas partes del concepto "craft beer" o cerveza artesanal. Bélgica desde hace muchos años, es parte indivisible de ambos universos y el mundo cervecero n...
Gastronomía