BALLUT cerveza extremeña de Badajoz, artesana y natural, de color ambar con doble fermentación y el secreto de la miel extremeña de Fuenlabrada de los Montes que aporta dulzor a sus valores citricos. Es un proyecto joven en pleno crecimiento, con la reciente inauguración de una microcervecería en el centro de Badajoz empieza a poder expandir su presencia en el resto de España. Cerveza muy versátil para aperitivos, quesos tiernos o una refrescante ensalada fría de tomate Montserrat con champiñones, calabacines salteados y vinagreta con balsámico modena y miel de Bruc. Para sus autores, el maridaje perfecto se asocia a dos de los grandes productos de Extremadura: el queso Torta del Casar o de la Serena y los jamones ibéricos de bellota, si apruebo la primera idea, no tanto con el jamón... Funciona muy bien para pollo con salsa teriyaki , cebollas caramelizadas y aquellas ideas en la mesa que incorporen una vertiente dulce-salado La Cuenta: 2€ El Conteo: 6/10 # craftbee
Gastronomía