Los que viven o visitan el pueblo de Sallent al norte de Manresa, en la Catalunya central, conocen la calidad de los productos lácteos artesanales de La Torre d'en Roca , es parada obligatoria ir a buscar sus flanes y yogures, uno de esos peregrinajes gastronómicos tan habituales en nuestra tierra, nos encanta hacer carretera para llegar a un pueblo donde hay una especialidad única en su género. A mí el producto de La Torre que me vuelve loco es el Flan de Queso al baño María , su textura y sabor roza la perfección. Los ingredientes tan simples como hecho en casa: Leche entera, huevo entero, azúcar y queso fresco y punto. Es posible localizarlo en algunas tiendas de Barcelona... Pero llegan pocos y desaparecen al instante por los que sabemos de su magna existencia... No confesaré donde lo compro yo Emoticón smile La Cuenta: 2€ paquete de 2 unidades El Conteo: 8/10
Gastronomía