Con el huevo frito nace nuevo apartado en este blog, " crónicas de la gula ", donde periódicamente ofreceré un elogio encendido de los manjares más pecaminosos que podemos disfrutar en este mundo. Ingredientes y recetas que con razón o no tienen mala fama social, son contraindicadas para ciertos grupos y proscritas principalmente por cuestiones de salud. . . Capítulo 1 de Crónicas de la gula: El Huevo Frito . El huevo de gallina aparece desde la más tierna infancia en sus múltiples formas y aplicaciones, nuestros progenitores esperan la salida de nuestro primer diente para ofrecernos algo más que papillas de frutas y lacteos. Un día, sin que seamos capaces de recordarlo, comimos el primer pedacito de carne de vacuno y de pollo, posiblemente presentado en forma de puré, luego aceptamos algunas verduras vestidas de crema sin sal sin que levantaran demasiada pasión. Las migas de pan, arepa, tortita, arroz o pasta se unieron paulatinamiente a nuestra dieta pueril. . Antes de que...
Gastronomía