Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

Elaboración por gravedad. Variedad: Tinto fino 100%. Edad del viñedo: + de 20 años Vendimia: manual en cajas de 15 KG. Maceración: Seleccionado en mesa, despalillado antes de la fermentación, 17 días y 3 remontados diarios a una temperatura de 28º C. Maloláctica: en barrica de roble americano. Crianza: 15 meses en barricas de roble Americano y Francés. Distinciones: 92 puntos parker . Vizcarra, vinos con "Riberalidad" Inmersas en el denominado “Corazón de la Ribera del Duero”, las 35 hectáreas de Tinto fino, en formación de vaso y espaldera, una hectárea de Merlot y plantaciones de otras variedades foráneas, son el pilar para conseguir siempre vinos con características propias. El viñedo se reparte en diferentes pagos situados en los términos municipales de Mambrilla de Castrejón y Roa de Duero. Destacan Los Barriles y Carrascal por su antigüedad, sin menospreciar la Ambuena, el Oro, las Arras, Tras de San Pedro, Senda del Oro y Torralvo. La vendimia se realiza absolutamente...

A principios de este año, cuando inauguraba esta sección del vino del mes, pretendía ofrecer cada 30 días un vino distinto de los que pueblan nuestro catálogo. Por primera vez voy a romper esta norma ya que es de ley reconocer lo que ha sucedido este mes con AN/2 de Viticultors Ànima Negra . Se ha convertido en un estandarte de la calidad de nuestros productos gracias a la pasión que su descubrimiento ha provocado en todos los foros en los que hemos participado durante un mes especialmente activo. . Todo han sido grandes noticias para este vino en julio, en el Expovino fue el vino más demandado y practicamente vivimos un peregrinaje de los aficionados buscando llenar una copa para conocerlo. El boca a boca funcionó y durante las siguientes semanas todo el mundo ha deseado saber que se esconde tras esas dos letras y un número 2. . AN/2 nos permite descubrir la magia de las variedades autóctonas de las islas Baleares en el Mar Mediterraneo. la callet, manto negre y fogoneu demuestran su ...

Solo un par de ejemplos de la multitud de negocios alrededor del mundo del vino que podemos encontrar en la ciudad de Mendoza. Negocios que han proliferado en los últimos años a medida que el Malbec se asienta en estas tierras y ofrece mejores vinos. La oferta turística relacionada con el vino toma en Argentina una fuerza enorme, me comentaban que Mendoza recibe más de un millon y medio de turistas al año que quieren conocer bodegas y gozar de su gastronomía y instalaciones hoteleras. En el centro de la ciudad encontramos multitud de tiendas especializadas, wine bar, agencias de viajes y cualquier tipo de rareza o curiosidad asociada a la viña y a sus fruto. Dos ejemplos curiosos de tiendas situadas a muy pocos metros: Sol & Vino, una vinoteca que ofrece también una amplia gama de delicateses y una selección de extravagancias y regalos imperdibles que versan sobre el vino, las botellas planas para colgar en la pared son geniales, Mundo DiVino dedicada a la ropa y complementos dond...