Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

Maravillosas sensaciones las que provoca Estival, la edición veraniega de Cervesa del Montseny. Tiene el poder especiado y el carácter de una IPA pero con un grado alcohólico moderado, un paso por boca ligero y una vertiente cítrica y floral ideal para refrescarnos al mediodía cuando más calienta el Sol.

Durante el 2015 se han reseñado en La Cuenta por Favor la degustación de 75 cervezas distintas, la mayoría artesanales de España además de un nutrido grupo internacional. Es tan enorme el actual panorama cervecero artesanal que el número de reseñas es minúsculo en relación a la variedad y volumen del país pero la selección si ha sido meditada para conocer a las cerveceras más relevantes que elevan el listón  Aunque también para constatar que no todo lo que es artesanal va acompañado de un producto acabado de valor gastronómico, son varios los proyectos que se siente que están en pleno aprendizaje en aquello del ensayo y error, en algunos casos con la sensación de que veremos evolución, en otros la sensación es que hay pasión e ilusión pero el producto final es apto para los amigos y familiares del autor pero difícilmente alcancen a conquistar el paladar de los fanáticos del lúpulo.  Han sido más los placeres que los desastres y cabe destaca varios proyectos e...

CORNÈLIA & TERRAZA para cada gusto, sobre todo los domingos de otoño al Sol.  CORNÈLIA RUMBA Pale Ale intensa para tapas variadas y condimentadas, CORNÈLIA FLOW de trigo, suave y ligera para aperitivos fríos de mariscos. Excelente ambas artesanales de Cornellà de Llobregat.

Por fin probamos una de las cervezas artesanales de  Cornèlia en su propio feudo de Cornellà de Llobregat a pocos metros donde la elaboran y en su ambiente. Para estas artesanales sin filtrar, sin pasteurizar y con todo el concepto radical de una craft beer, el mejor modo de gozarlas es acercarse al km 0 de su nacimiento para comprobar hasta donde suena la rumba. La Rumba es una pale ale impactante, tostada y de vivo color anaranjado con perfecto balance entre amargo y dulce y complejas notas especiadas que aparenta ser un trago intelectual pero que va, a la que se prende la mecha de La Rumba de Cornellà no hay quien pueda parar. De la admiración inicial del impacto del primer sorbo sigue funcionando y es fácil de beber, sigue convenciendo y duele ver como se acaba la botella... póngamos otra!!!!! aún así es fácil de beber y provoca admiración desde el primer sorbo.  Perfecta compañera de un tapeo de bravas y cochinillo en adobo en  el restaurante El Gale...

CERVEZA DE NAVIDAD. Cada año desde que en 2008 recuperaran la receta, regresa la edición especial y limitada de cervezas Damm de Barcelona para celebrar la navidad.  Cerveses Damm elaboraba esta cerveza desde principios del siglo XX para enviarla como regalo navideño a sus empleados y también a su mejores clientes y proveedores. Elaborada en octubre y luego de 3 semanas de guarda aparece en el mercado en un formato especial de 66cl. con un diseño casual que recuerda a las cervezas de elaboración artesanal. Muy ligera y refrescante en boca, burbuja sutil y fortaleza en aromas. La Cuenta: 1.45€ El Conteo: 7/10

MORITZ EPIDOR BARCELONA . En los últimos años la recuperación de la cerveza Moritz en el mercado barcelonés es imparable. Fundada en 1856 por un alsaciano desapareció de la escena hasta que hace 10 años la quinta y sexta generación de la família relanzó la marca que ha logrado un protagonismo increíble por su original marketing y participación en eventos destacados en la ciudad.  Epidor es la fuerte y oscura con fórmula de 1923. Braseada con malta caramelo y larga fermentación. Uno de sus valores distintivos es el uso de agua de la sierra del Montseny, concretamente de las aguas de Vichy Catalàn, unido a las notas florales que aportan los lùpulos checos, tenemos una cerveza compleja y muy interesante.  Intensa y potente contrasta su textura ligera que invita a beber. No se le sienten los 7.2° La Cuenta : 1.2€ El Conteo : 7.5/10

WEISSBIER GAVARRA ELS ÀNGELS. La cerveza Artesanal nacida en el Macizo de Les Gavarres en el Baix Empordà.  Proyecto elaborado en una de las localidades fundamentales de la industria del corcho, Cassà de la Selva como homenaje a los hombres, valores e historia del mundo del corcho que en estas latitudes supuso desde el siglo XIX la explotación de los mejores corchos del mundo y el respeto y conservación del patrimonio natural de Les Gavarres. Aún hoy son un perfecto ejemplo entre el equilibrio del medio ambiente y el aprovechamiento de los recursos del bosque, un paseo por el corazón de Les Gavarres nos permite observar a simple vista como encinas y alcornoques van desarrollando la corteza en un proceso que dura años y una vez alcanzado el calibre observamos los árboles que han sido trabajados con mimo para extraer el bien y volver a empezar este proceso natural y ancestral.  La cerveza artesanal Blanca de trigo muestra una textura turbia de amarillo tostado, sabores ...

En el marco de la Festa del Vi Nou de Calonge podemos disfrutar de productos selectos de elaboradores artesanos en las distintas paradas colocadas en las calles principales del recinto medieval.  Destaca el puesto que nos presenta la rica variedad de quesos del pueblo de Muntanyola. El que más nos gusta luego de degustar sus propuestas es este de leche de vaca, curado 5 meses y lavado en la célebre cerveza Montseny lupulus . Le aporta notas de dulzor que contrastan con la pasta casi picante y de intensos aromas y sabores. Excelente. La Cuenta : 8€ x 300gr El Conteo: 8/10

La cerveza artesanal  As de Cors (As de corazones) es la rubia turbia de trigo a la manera Weizen Weissbier de la colección de ases de los barceloneses de As Cervesa de la localidad de Montornés del Vallès cerca de Barcelona . Cuentan con otros dos ases de la baraja en la calle, las negras picas y trébol, faltando por conocer la propuesta de rombos que uno imagina será una red ale. Cerveza de lujo por su precio, de venta en El Gourmet de El Corte Inglés  La Cuenta: 4.5€ El Conteo: 7/10

JAZZ & BEER. Edición especial de la artesanal Cornèlia para el Jazz & Beer Festival de Cornellà del Llobregat,  Iniciativa desinteresada de un grupo de 17 jóvenes de Cornellà para promover el fomento de la cultura en esta población del Baix Llobregat tan activa en el asociacionismo vecinal.  La cerveza es poderosa e intensa como en el climax de un concierto en vivo. La Cuenta: 2.5€ El Conteo: 7/10

La cerveza Kirkpatrik by Catalan Brewery es una artesanal barcelonesa inspirada en las stronger ale de Escocia y que rinde homenaje y culto al estilo escocés que tanto a motivado este proyecto cervecero. En su selecta fórmula incorpora polvo de wasabi para maridar con sushi aunque resulta ideal para pizzas con pepperoni y sabores fuertes. Una bestia la cerveza del cerdito-diablo volador que consolida uno de los proyectos artesanales más sólidos en el panorama barcelonés. La Cuenta: 2€ El Conteo: 8/10

Más allá del perfil y calidad innegable de esta cerveza BRUTUS , es a nivel gráfico y conceptual uno de aquellos casos en donde la etiqueta y el producto que contiene no tienen nada en común.  La cerveza es una lager ligera y refrescante impecable que además está elaborada por una de las más antiguas fábricas de Alemania con 7 siglos de historia para un proyecto con sede en Sitges (Barcelona).  Su fantástica etiqueta evoca tiempos duros, hombres de mar y mensajes de homenaje e imaginamos una cerveza de alta fermentación de perfil potente y rudo como el Brutus marinero enemigo de Popeye y al final resulta un trago amable y simpático para un mediodía en una terraza soleada frente al Mediterráneo... habrá que preguntarle a Olivia si al final Brutus era un hombre sensible y delicado a pesar de las apariencias y el rudo era Popeye, sobre todo cuando se dopaba con las espinacas. Más allá del humor, reconocerle al proyecto su clara vocación de verdadero homenaje a las cosas b...

ROSITA Y CARMEN. dos cervezas artesanales catalanas de gran atractivo y seductoras en la etiqueta y el paladar.  Carmen es sofisticada rubia teñida de caramelo, ojos color miel, piel marfil cremosa y algo tostada, fina y elegante con perfumes afrutados, es muy recatada de día a pesar de su fulgurante primera vista. Tiene hermana ecológica para salir en grupo a bailar.  Rosita también es de buena familia y hoy nos vemos con la negra que sorprende por un intenso perfume de avellanas tostadas y notas de café. Piel canela, de gran carácter, densa y  muy persistente para noches de carnes calientes en... la brasa, para fundirnos con ella en un volcán de chocolate oscuro. La Cuenta: 2€ (promoción 2a al 50% en Carrefour El Conteo: Rosita 9/10 de las mejores en su categoría. Carmen 7/10 espectacular en la entrada y mas tímida en su desempeño posterior ‪#‎ Cerveza‬   ‪#‎ cervezas‬   ‪#‎ cervezaartesanal‬   ‪#‎ cervezaespañola‬ ‪#‎ cervezacatalana‬   ‪...

CERVEZA MONTSENY MALTA + ENTRAÑA ARGENTINA.  Cerveza artesanal pale ale de alta fermentación catalana del pueblo de Seva en el corazón del imponente macizo del Montseny en el interior de la provincia de Barcelona.  El Montseny es un parque natural que destaca por ser una zona boscosa y montañosa famosa por la calidad de sus manantiales naturales de agua mineral, pocas localizaciones son tan ideales para elaborar grandes cervezas artesanas. Montseny Malta presenta color tostado, mucho cuerpo y sabores intensos que funcionan muy bien con carnes a la parrilla como esta entraña argentina madurada de 9 Reinas Gourmet Argentino y verduras salteadas  La Cuenta: 2.2€ en supermercado  El Conteo: 7/10 excelente relación calidad/precio  ‪ #‎cervezaespañola‬ ‪#‎cervesa‬ ‪#‎cervesacatalana‬ ‪#‎montseny‬ ‪#‎cervesaartesana‬ ‪#‎cervesesmontseny‬ ‪#‎Craftbeer‬ #craftbeer ‪#‎paleale‬ ‪#‎cerveceria‬

Cervezas Damm, La cervecera líder de Cataluña ante el boom de las artesanales y la evolución de los gustos del mercado ha ampliado su colección con calidad y sofisticación como la Inèdit aunque esta satisfactoria cerveza Hefe-Weissbier dorada de trigo al estilo bávaro bajo las normativas de pureza alemana me parece que mantiene el cordón umbilical de su estilo y no acaba de lanzarse a tumba abierta por el trigal...  El Conteo: 6/10