Proyecto elaborado en una de las localidades fundamentales de la industria del corcho, Cassà de la Selva como homenaje a los hombres, valores e historia del mundo del corcho que en estas latitudes supuso desde el siglo XIX la explotación de los mejores corchos del mundo y el respeto y conservación del patrimonio natural de Les Gavarres.
Aún hoy son un perfecto ejemplo entre el equilibrio del medio ambiente y el aprovechamiento de los recursos del bosque, un paseo por el corazón de Les Gavarres nos permite observar a simple vista como encinas y alcornoques van desarrollando la corteza en un proceso que dura años y una vez alcanzado el calibre observamos los árboles que han sido trabajados con mimo para extraer el bien y volver a empezar este proceso natural y ancestral.
La cerveza artesanal Blanca de trigo muestra una textura turbia de amarillo tostado, sabores intensos y contundentes, faltaria pulir detalles para lograr mayor sutilidad en la cata y extraer la belleza de las blancas de trigo en su riqueza aromática, seguro que veremos su evolución en tan digno y bello homenaje..
La Cuenta: 2€
El Conteo: 5.5/10
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