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Mostrando entradas de abril, 2015

Un Vino para Ahumados Nórdicos

SIÓS Plà del Lledoner 2014. DO Costers del Segre (Lleida, Catalunya) . Coupage de Chardonnay y Viognier con 5 meses de barrica francesa.  Vino perfecto para una noche de pescados ahumados y placer en familia. Elegante y equilibrado en boca pero discreto en aromas, resulta perfecto para armonizar con el perfil graso de Salmón y arenques nórdicos. Madera muy bien integrada, le sienta muy bien la juventud. ¿es un chardonnay con "máscara" o un viognier okupa? La cuenta: 10€ tiendas especializadas El Conteo: 6/10 buenas relación calidad/precio requiere maridaje apropiado para resaltar sus cualidades gastronómicas

LAS CERVEZAS ARTESANALES DE LA CUENTA POR FAVOR

CERVEZAS ARTESANALES DE CATALUÑA  As de Trèbol , cerveza con magia negra   El Conteo: 9/10 Rosita y Carmen , dúo femenino de artesanales   El Conteo: 9/10 Rosita, 7/10 Carmen Cornélia Rumba Pale Ale   El Conteo: 8.5/10 Fondi Rossa de Fonteta El Conteo: 8/10 Kirkpatrik by Catalan Brewery   El Conteo: 8/10 Cornèlia Flow  de Trigo de Cornellà del Llobregat   El Conteo: 7.5/10 Maestró Ambré   El Conteo: 7.5/10 Moritz Epidor Barcelona   El Conteo: 7.5/10 Ibiza Galaxy by The Catalan Brewery  El Conteo: 7.5/10 As de Cors , poker cervecero   El Conteo: 7/10 Kalashnikov Black Vodka Beer by The Catalan Brewery .  El Conteo: 7/10 Bar Cel Ona  by Barcelona Beer Company   El Conteo: 7/10 Dog's noose, gin & beer   El Conteo: 7/10 Almogàver , la cerveza más guerrera   El Conteo: 7/10 Dimoni Badalona Blat    El Conteo: 7/10 Montseny Malta , Cerveses Montseny  El Conteo: 7/10 Moska Torrada de Girona   El Conteo: 7/10 Inèdit Damm + Ferran Adrià   El Conteo: 7/10 Fondi N

Pagar La Cuenta a Medias, un momento delicado

Aquellos que tenemos o hayan tenido como negocio o trabajo un restaurante seguro que sonríen de felicidad con este invento que permite optimizar una situación tan común como es el pago a medias de la cuenta del restaurante.  Es siempre un momento delicado para los profesionales del sector ya que el proceso de partición del pago nunca es tan rápido como los clientes desearían, al pedir la cuenta normalmente el comensal desea irse del local lo antes posible pero si son cuentas compartidas y además en noches de gran afluencia pueden producirse esos desagradables minutos de espera en la hora punta del cierre de mesas y que en ocasiones provocan nervios y disgustos en los clientes por aquello del " quiero pagar y no puedo ", si además la cuenta subió más de lo previsto en la mente del que va a pagar esa espera se convierte en crítica y aumenta la percepción negativa al final de la experiencia en el restaurante. El invento es chino y se llama Dutch y permite que los c