Adquirí el fuet de pavo como un test para los niños que son absolutamente fanáticos del fuet, el espetec y la sacallona hasta el punto de que jamás puede faltar en casa. Hice unos cortes del fuet de pavo como cualquier día cuando lo socilitan, sin decirles nada lo toman y se lo comen con gusto, y siendo sinceros engañó el paladar de los pequeños a medias... el pequeño de inmediato dijo que prefería el Tarradellas y la niña hizo gestos de aprobación: no está mal... cuando les confesé que era un fuet de pavo quedaron estupefactos.
El tema tiene su truco porque al analizar los ingredientes del fuet efectivamente la carne es de pavo pero la grasa es de cerdo, lo que al fin y al cabo supone agregar sabor, eso unido a la pimienta negra y la curación de la pieza con una piel con el clásico moho resulta convincente a la vista, olfato y textura y ciertamente bastante digno en el paladar.
La Cuenta: 1.6€
El Conteo: 5/10
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