A diferencia de las cervezas lámbicas de tipo Geuze famosas por las ediciones con frambuesa y cereza, en donde se mezclan demasiado los tonos de cereza o frambuesa con la personalidad propia de la cerveza, en este caso la discreción y delicadez de las Wit belgas permite priorizar el máximo reconocimiento y expresión de los aromas de cereza y los jugos de bayas del bosque añadidos en la fórmula.
Personalmente nunca me apasionaron demasiado estas cervezas porque más que fruta añadida se utilizan aromas fabricados que uno encuentra reproducidos en jabones, caramelos y otros productos de la industria alimentaria, pero en este caso la cerveza Chérie sabe dotar al producto de personalidad propia y distinguida. En la degustación tiene un marcado perfil dulce y seductor, burbuja moderada hasta hacernos recordar a una tisana o ponche de espumante con frutas maceradas por lo que marida muy bien con platos de contraste dulce-salado como los aperitivos de la cocina china con sus salsas y picantes agridulces o postres con mermeladas de frutos rojos. Bravo por esta ya querida Chérie
La Cuenta: 2€
El Conteo: 8/10 excelente en su categoría de producto
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