La Batata, camote o boniato es símbolo de la temporada de otoño en el Mediterráneo. El momento más preciado de consumo de este especial tubérculo coincide con la festividad del día de difuntos y con otro símbolo anaranjado de los países anglosajones, la calabaza y el Halloween.
Lo disfrutamos por primera vez esta temporada hervido y horneado con mezcla de pimientas, sal maldon y aceite de oliva y complementamos con una mayonesa de ají picante para contrastar con el perfil dulce del tubérculo.
También especial en crema por su textura tan melosa
Lo disfrutamos por primera vez esta temporada hervido y horneado con mezcla de pimientas, sal maldon y aceite de oliva y complementamos con una mayonesa de ají picante para contrastar con el perfil dulce del tubérculo.
También especial en crema por su textura tan melosa
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