Vinos catados en la 36 Mostra de Vins i Caves de Catalunya

Después de dos días disfrutando la 36 Mostra de Vins i Caves de Catalunya, todavía quedan dos días más para los que despiertan tarde a la cita, hemos aprovechado la presencia de 66 bodegas representativas de la variedad de orígenes y denominaciones catalanas para seleccionar los proyectos que nos resultan más atractivos para conocer novedades y disfrutar de sus grandes vinos gracias al accesible sistema de tickets organizado para que las bodegas ofrezcan sus mejores creaciones.

BODEGAS VISITADAS:

1+1=3 vinos de la DO Penedès

Alta Alella - Privat de la DO Alella y DO Cava

Carles Andreu con vinos de DO Conca de Barberà y DO Cava

Caves Canals Nadal con vinos DO Penedès y DO Cava

Celler Portell - Vinícola de Sarral, DO Conca de Barberà y DO Cava

Cérvoles - Castell del Remei con vinos de la DO Costers del Segre

Coca i Fitó con vinos de la DO Montsant, DOQ Priorat, DO Terra Alta y Empordà

La Vinyeta con vinos en la DO Empordà

Marco Abella de la DOQ Priorat

Mas Rodó en las alturas de la DO Penedés

Perelada DO Empordà y DO Cava

Vins de Pedra de la DO Conca de Barberà

Vins de Taller de la DO Empordà

Para ver los Vinos comentarios y notas de cata les invitamos a leer el reportaje completo en la web corporativa de Smart Gourmet

VINOS DESLUMBRANTES:

En dos días hemos catado alrededor de 50 vinos distintos de las bodegas visitadas, la mayor parte de la categoría premium y aquellas curiosidades, rarezas o especializades que cada bodega tiene como joyas. Los que más nos han deslumbrado

Cava

Portell Brut Reserva 100% parellada

Carles Andreu Rosado Gran Reserva fermentado en barrica 100% trepat

Alta Alella-Privat Laietà Brut Nature gran reserva

Canals Nadal brut Cupada selecció

Blancos

Anais Muscat y Malvasía de 1+1=3 (DO Penedès)

Jaspi d'Or garnacha blanca de Coca i Fitó (DO Terra Alta)

L'Orni de Vins de Pedra (DO Conca de Barberà)

Mas Rodó Montonega blanc 2013 (DO Penedès)

Mas Rodó Riesling (DO Penedès)

Rosado

Coca i Fitó Rosa Syrah (DO Montsant)

Tintos

Clos Abella 2012 de Celler Marco Abella (DOQ Priorat)

Estrats 2008 de Cérvoles (DO Costers del Segre)

Samsara de Coca i Fitó (DOQ Priorat)

Llavors* de La Vinyeta (DO Empordà)

Musa Negre de Vins la Pedra (DO Conca de Barberà)

Finca Malaveïna de Castell Perelada (DO Empordà)

Para ver los Vinos comentarios y notas de cata les invitamos a leer el reportaje completo en la web corporativa de Smart Gourmet

Olio di Sansa di oliva: Estafa en los anaqueles

¿Alguien me entiende cuando digo: " Setze jutges d'un jutjat mengen fetge d'un penjat "? En realidad no digo nada, es solo una frase para poner a prueba a los que intentan aprender pronunciación catalana. Pues bien este "trabalenguas" tiene un significado tan oculto como el producto que se esconde tras las etiquetas de botellas de " olio di sansa di oliva ". El mercado venezolano va a inundarse de este tipo de aceite "de oliva". La empresa que gestiona los permisos sanitarios de mis productos comentaba esta semana que en el Ministerio de Salud existía una gran cantidad de expedientes pendientes de aprobación de aceite de orujo de aceitunas. La razón principal es que el precio del aceite de oliva virgen ha subido mucho por la escasez provocada por las heladas del pasado invierno en la cuenca mediterranea, por tanto muchos importadores se han decidido a incorporar un subproducto derivado de la aceituna que podriamos catalogar como el más in...

Pedir la cuenta en un restaurante, un signo globalizado

¿Cómo pides la cuenta en un restaurante? De Barcelona a Toquio, de Nueva York a Buenos Aires, a menos que el camarero esté a nuestro lado y verbalicemos la petición, el signo que realizamos es un código fundamental de la cultura humana global: los dedos pulgar e índice unidos acompañado del movimiento rápido y en vaivén de la mano con el brazo ligeramente alzado hasta conseguir la atención y asentimiento del servicio del restaurante... por mucho que le doy vueltas, no encuentro otro signo gestual más universal y difundido que este, posiblemente solo superado por el SI o el NO gesticulado con la cabeza al comprobar si el contenido de la cuenta es el esperado.

Lapa horneada y guisada

Hoy tuve un dia demasiado complicado, muchos compromisos de última hora con mis clientes antes de tomar unos días en familia. Bien avanzado el mediodia todavia no había comido nada y recalé en un centro comercial cercano al aeropuerto de la Carlota. Estaba citado con un amigo en una tasca española para comer unos callos a la madrileña pero se habían terminado, de modo que salimos en búsqueda de otras tasquitas donde saciar el vicio común por este manjar. En una de las tasquitas escondidas en la jungla de cemento, no diré nombres, leia en la carta "propuesta del cazador"... pregunté y el mesonero sigiloso y escueto dijo un nombre: "Lapa" Mi amigo venezolano me miró con los ojos abiertos, lleno de ilusión me dijo: "es ilegal, pero es buenisima", recordé la inolvidable experiencia con la sopa de "aquel animal que vive con su casa a cuestas" en la peninsula de Paraguaná, también ilegal en su captura y comercialización... no hay nada más atractivo par...

Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

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