Hace años, allá por el 2006 o 2007 pude probar la primera versión del Secreto Pinot Noir y no me convenció hasta el punto de que no lo incorporé en mi selección para la representación de esta destacada bodega boutique chilena en Venezuela y Panamá. Pasan los años y la bodega ha evolucionado siempre en calidad y criterios, y han trabajado duro para lograr que ahora si pueda decir que ya no queda asignatura pendiente en Viu Manent.
Este Pinot Noir tiene unos aromas que nos dejan fascinados y que a pesar de tanta juventud (2013) ya muestra el potencial evocador de esta variedad a la que tan bien le sienta el paso del tiempo. Boca amable y liviana como debe ser, acidez para 5 o más años de viaje. Con curiosas notas petroleras que asociamos más bien a blancos de riesling entremezcladas con la sensación de confitura de tomate y jalea de frambuesas, complejidad, largas evocaciones y sonrisas en la copa.
Cada sorbo, desgraciadamente, provoca tristeza por la mengua imparable del néctar divino en la botella... No tengo otra para repetir... toca escribir para enaltecer el recuerdo
La Cuenta: unos 30$ (no se vende en España)
El Conteo: 8.5/10
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