Astrid y Gaston en Caracas

Ayer fue una noche muy especial para mi socio Humberto y para mi. Como proveedores del nuevo restaurante de Astrid y Gaston en Caracas fuimos invitados a degustar las creaciones de la que va a ser la carta inaugural de un restaurante que no dudo que va a convertirse en una referencia primordial del panorama culinario caraqueño.

Me comprometí con la gerencia a no avanzar nada de lo que comimos, simplemente deciros que quedé fascinado y que resisto mi promesa a regañadientes... estoy tentadisimo de contaros la naturaleza de cada plato... estoy aún relamiendo los segundos y los postres... buf !!!!!!!!.... resistiré !!!!!!!!

Solo añadir que en toda mi trayectoria profesional no habia visto una planificación y organización del equipo de trabajo como en Astrid y Gaston. Mis más sinceras felicitaciones a todos los que desde el primer día han peleado y ofrecido lo mejor de ellos por convertir en realidad un proyecto tan precioso.

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