El "MANXEGU" Catalán. Queso curado artesano de leche cruda de oveja de la Vall de Bianya de Girona elaborado por MAS FARRÓ.
No pretende imitar ni a manchego o idiázabal, pero logra esa inconfundible consistencia en la pasta y potencia de sabor, sumado a una corteza que le aporta complejos aromas de frutos secos y hongos.
La Cuenta: 5€ 100gr.
El Conteo: 7/10
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