Oriol Serra Nadal - La Cuenta, por favor

Vino Blanco de la D.O.Empordà del pueblo de Sant Climent Sescebes a las puertas del parque natural de L'Albera y a poca distancia de la frontera francesa pirenaica. El Celler Martí i Fabra recoge una tradición casi milenaria de la propia Masia Carreras de la familia que según los registros elabora vinos desde el siglo XII en los suelos pizarrosos de la Serra de l'Albera, final de la cordillera de los Pirineos en su conclusión marítima mediterránea  Coupage mayoritario de Garnacha blanca con la aportación complementaria de varietales que van cambiando añada a añada, como Muscat y Chardonnay, garnacha roja y muscat. Este 2014 incorpora muscat de grano menudo y chardonnay que amplia los registros de frutas de pulpa blanca y le dota de un final floral que redondea la acidez para un vino moderno, alegre y de amplios registros en cata.  La Cuenta: 7€  El Conteo: 7/10

Uno de los perros más famosos del panorama vínico que uno reconoce comprar por impulso por la etiqueta de un perro corriendo tras la mariposa hasta el punto en que casi alcanza su propia cola. Se une hoy a una fideuà muy sabrosa que provocó que el perro se mordiera la cola en la copa, el maridaje dejó mariposas incontroladas en el paladar... Habrá que sacar a pasear al can en un paisaje que le favorezca más para que corra con alegría y desenfado. Mea culpa... JO, estuvo verde... jo

LOBO BLANCO. Amante de las ovejas... para bebérselas de un solo mordisco orgánico,  Lobo de garras y colmillos afilados, escondido entre viñedos de una finca del Garraf cuyos vinos blancos de Xarel.lo hace años que aúllan en las copas de los fanáticos bajo el estandarte de una Villa de Lobos que hasta este vino no nos presentaba a uno de sus ejemplares de raza canis lupus Penedensis retratado en una etiqueta.  Viladellops se transforma más que en lobo en hombre lobo amante y seductor cual Casanova buscando su próxima presa... No habrá oveja que se le resista a esa sutil elegancia con perfumes de flores y frutas blancas maduras y jugosas....  Nos lo bebemos a bocados... o...¿fue él quien nos bebió sin darnos cuenta???... Auuuuuuuuu

Mondovino , es una de esas marcas que anteponen el prestigio y la calidad a cualquier otro valor. Desde la histórica ciudad de Bath en el corazón de Inglaterra, Artisan Biscuits produce de forma artesana una de las líneas de crackers más exquisitas y elegantes que podamos encontrar pensadas para el encuentro con cada tipo de vino y también disponen de crackers especiales para cada tipo de queso. Artisan Biscuits es una panadería familiar histórica con más de 70 años de trayectoria y gran reputación por elaborar una panadería totalmente artesana, siguen haciendo las galletas de la misma forma desde hace 70 años, utilizando los mismos rodillos de bronce y el mismo metodo de amasar las galletas. En los últimos 50 años sólo ha tenido dos panaderos jefe. En 2009, Terry el primer panadero de Artisan Biscuits se retiró, y fué sustituido por Paul. Todavía hoy se tamiza, pesa, mezcla, y trabaja la masa de la misma manera que Terry. Ofrecen cuatro versiones especializadas para l

ALBARIÑO CÁNDIDO. Dorado intenso sin abandonar las características de color pajizo del varietal, Sugerente y limpio este Candidus de las Rías Baixas con mucha alegría tropical y notas acidas de manzana golden para jugar con tapeo y aperitivos más que con mariscos al vapor. Elaborado por Viña Sobreira en el reputado Val do Salnes La Cuenta: 5.5€ El Conteo: 6/10

CASAMARO. BEST VALUE MOCÉN, SOFISTICACIÓN PALACIO DE BORNOS, CLÁSICO QUE JAMÁS FALLA TORRES, GRANDES EN  PENEDÈS Y TAMBIÉN EN RUEDA   SALTIMBANQUI, EL CARADURA SIMPÁTICO BENTO, EL TERTULIANO AL VOLANTE MAYOR DE CASTILLA, PARA DÍAS VEGERARIANOS

Este Sauvignon Blanc de la DO Penedès es de gran altura y raya la perfección.  Proyecto nuevo de Àrid vins que dan el salto del Priorat al Penedès para plantar en alturas eólicas a más de 800 metros sobre el nivel del mar y lograr todo lo que uno aspira encontrar en un gran vino:  amalgama de sensaciones minerales, densidad cremosa, fragancias cítricas y florales, elegancia, frescor, equilibrio y persistencia sin perder nunca sutilidad. Belleza desde el impacto inicial hasta el recuerdo de lo vivido. La Cuenta: 10€ una ganga!!! El Conteo: 9/10 fuera de serie la relación calidad-precio

JUNTOS CON EL BLANCO. Vino de la D.O. Alicante elaborado con la variedad indígena valenciana Merseguera. Amarillo pálido, buen contraste entre fruta y acidez, perfecto para terraza veraniega e ideal para ensaladas y pescado blanco sin mucha complicación  La Cuenta: 3€ El Conteo: 6/10

BLANCO + MAR. Un chardonnay de las montañas y nubes de Huesca aparece frente al mar Mediterráneo para una fresca tarde de brisas marinas, chiringuito y patatas bravas. NUVIANA CHARDONNAY 2014 nace en la provincia aragonesa de Huesca, un territorio que a nivel de vino equivale a decir Somontano pero en este caso proviene d el Valle del Cinca  por lo que carece del amparo de dicha denominación pero se viste orgullosamente de "vino de la tierra del Valle del Cinca" Este Nuviana se desempeña fabulosamente en ambientes propicios como una tarde de sol que no hace daño, la brisa del Mediterráneo como termostato placentero, la mejor mesa frente al mar en el chiringuito reconocido como el campeón de la temporada pasada en esta Costa Brava y el ambiente apacible y optimista de los primeros días veraniegos. Un Chardonnay juvenil, sin maderas que nos lleven a terrenos otoñales, sin grandes complejidades en su perfil que en este caso es agradecido, bien en todos sus registros pa

MOCÉN SELECCION ESPECIAL AÑ VERDEJO 2014. Bodegas Mocén (DO Rueda) Un Verdejo de aquellos que nos devuelve las sensaciones de raza y personalidad de aquellos Rueda que 15 o 20 años atrás nos conquistaron el paladar y constituyeron una verdadera alternativa de grandes vinos blancos a precios razonables en España.  Las cosas han cambiado mucho y la DO Rueda es ahora referencia pero ya no es fácil encontrar la tipicidad y carácter del varietal a 3/4 Euros , hay que gastar un poco más, hasta los 7, como en este Mocén para una verdadera reconciliación. Este lo disfrutamos con un aperitivo marinero de mejillones de roca, boquerones en vinagre y sonsos fritos. En cata el vino nos ofrece el abc de la verdejo, tanto por su color pálido que nunca llega a ser de oro, como en aquellas notas herbáceas y de pasto de establo tan características que se funden con alegres y vivaces sensaciones frutales caribeñas. Acidez en el cuadrante perfecto para que sea fácil de beber y se una a las a

VERDEJO SALTIMBANQUI 2014 de Bodegas Javier Sanz (D.O. Rueda).   Con los atributos clásicos de los buenos blancos de la verdejo castellana, este 100% verdejo  de excelente presentación y perfil moderno, destaca por sus notas de frutos del trópico y una boca muy amable por una acidez con buenos modales y exquisita educación en un frutado moderado y refrescante. Ideal para mariscos a la plancha con vistas al Mar y buena tertulia de tarde veraniega.  La Cuenta: 8 a 10€ tiendas El Conteo: 7/10 buena relación calidad/precio ‪#‎ Verdejo‬   ‪#‎ vino‬   ‪#‎ vinoblanco‬   ‪#‎ dorueda‬   ‪#‎ mariscos‬   ‪#‎ whitewine‬   ‪#‎ vinoespanol‬

  ABEL MENDOZA MONGE es de aquellos elaboradores al que quizás le hubiera ido mejor nacer en regiones con menos corsé en esto del vino desde que se trazan las normas a través de las DO. Pero nació hijo de viticultores y con un pedigrí riojano de esos que dan pueblos como San Vicente de Sonsierra que son el corazón del corazón en esta tierra de tintos que han dado la vuelta al mundo. A priori tocaba ser un continuista de arraigos y tradiciones, pero más bien ha hecho eso y todo lo contrario: personalidad propia y ganas de transgredir en el concepto pero en comunión a las formas más ancestrales. Unas pocas hectáreas, parcelas divididas, pero eso sí, de viñedos octogenarios con mucha vida por enseñar si se aplican los criterios de aquellos monjes medievales de la Borgoña aferrados al "ora et labora" que por un pacto secreto con el diablo le regalaron al mundo vinos con vida eterna pero limitados en su difusión a solo unas pocas micro parcelas encantadas. Los Monjes cambia

  VIÑA GRAVONIA BLANCO 2005 , R. López de Heredia, DO Ca. Rioja Este Viura 100%, Elaborado bajo los criterios particulares y únicos del clasicismo de los López de Heredia en Haro, sus blancos no pueden ser solo blancos, son blancos en tierra de los tintonios y por consiguiente criados luego en el mismo desván donde todas las generaciones de esta casa ilustre "olvidan" a sus tintos para ser recuperados para la sociedad cuando las botellas llevan traje de Halloween , en este caso la condena a las mazmorras de la barrica "solo" duró 4 años. El nombre es un divertido juego de asociaciones entre las gravas donde habitan las viñas de viura y el reconocimiento de la reputación de los "Tondonia" que son marca tinta de esta bodega centenaria y uno de los irreductibles en el panorama vinícola ibérico para seguir haciendo vinos de gran mérito al método Tondonia y contraviniendo todas las prácticas de las escuelas enológicas del planeta... pero funciona!!!

SIÓS Plà del Lledoner 2014. DO Costers del Segre (Lleida, Catalunya) . Coupage de Chardonnay y Viognier con 5 meses de barrica francesa.  Vino perfecto para una noche de pescados ahumados y placer en familia. Elegante y equilibrado en boca pero discreto en aromas, resulta perfecto para armonizar con el perfil graso de Salmón y arenques nórdicos. Madera muy bien integrada, le sienta muy bien la juventud. ¿es un chardonnay con "máscara" o un viognier okupa? La cuenta: 10€ tiendas especializadas El Conteo: 6/10 buenas relación calidad/precio requiere maridaje apropiado para resaltar sus cualidades gastronómicas

Una pequeña selección de imágenes para ilustrar el evento que organizamos ayer 1 de diciembre en Ciudad de Panamá como presentación oficial de la campaña de navidad de SDS Internacional. Bajo el título La Cata en Casa , hemos elaborado un concepto de regalo navideño que rompe con formatos tradicionales como la cesta de navidad en una importante apuesta de calidad y fomento de la cultura del vino: Packs de distinta apariencia estética bajo un criterio unificado: una selección de 3 botellas con la intención de promover la cata de vinos sin la necesidad de que acuda un experto, adjuntando completa informacion de cada vino, bodega y región. . Convocamos a nuestros amigos y clientes en Can Masoliver a acompañarnos a la que fue un gran degustación de nuestros más destacados vinos en un formato muy especial de cata: la cata vertical , una de las posibilidades más sublimes de conocer el vino ya que nos permite descubrir año tras año la evolución de un mismo vino presentado en botellas de dist

RIESLING, LA CASTA DIVA Conocida también como Riesling blanca y Johannisberg Riesling gracias a la historica bodega Schloss Johannisberg que está documentada como la primera que la plantó en el mundo. Una gran mayoría de la critica especializada la proclaman como una de las mejores castas blancas. . Es muy resistente y necesita climas fríos, además de Alemania, se siente cómoda en la cercana Alsacia francesa y algo más al sur en Austria. En los últimos años su creciente fama ha permitido que se extienda en California o Australia, y en el mercado se empiezan a ver ejemplos loables en Chile, Argentina o España. . Riesling nos ofrece principalmente vinos con baja graduación alcohólica y una elevada acidez . Con gran elegancia en nariz, bajo un fondo de aromas florales, se desarrollan notas especiadas aunque dominen las cítricas y evocaciones de frutos como el durazno, albaricoque, mango, peras o manzana verde. . Sobre esa nota de cata genérica, a la que debemos añadir unos curiosos aroma

Según un estudio de la Universidad de Florencia presentado en la publicación Journal of Sexual Medicine el vino tinto mejora el deseo sexual femenino . La razón principal está relacionada con el efecto vasodilatador de los antioxidantes. Para llegar a esta conclusión se elaboró una encuesta sobre salud sexual a casi 800 mujeres italianas, divididas en tres grupos, las que consumen diariamente una o dos copas de vino, las que lo hacen ocasionalmente y las abstemias. Los resultados de la encuesta que puntuaba 19 preguntas relacionadas, fueron contundentes ya que las mujeres que habitualmente consumen vino tinto disfrutan de una mejor sexualidad y lo hacen hasta una edad media superior al resto de grupos. Para saber más sobre el estudio: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19627470 Nota de Extensión : Gracias a la participación de lectores tan activos como Pedro Cruz , en el espacio de comentarios se añade un nuevo beneficio relacionado con las mujeres y el vino, otro estudio, en este ca

Esta es la proporción del consumo personal de vino en los últimos dos meses en Panamá, he invertido mi habitual tendencia caraqueña en donde predominaba el tinto. Imagino que tiene que ver con la temperatura caliente que nos obsequia el país del canal interoceánico versus las frescas elevaciones caraqueñas , con una dieta de pescado y marisco que ha aumentado espectacularmente por la cercanía del fabuloso mercado del pescado en la Bahia de Panamá. . Cuando vivía en Catalunya la proporción estaba estrechamente vinculada a las estaciones, en verano aparecían los blancos para acompañar estancias frente al mar, mientras que el resto del año el vino tinto era el gran dominador del consumo casero y en los restaurantes. . Lo más curioso del caso panameño es que en los restaurantes y en los hábitos de consumo local el tinto gana por goleada con una proporción de 4 a 1, sin duda están acostumbrados al clima reinante y ello no les condiciona la elección de un vino ya que en el interior de oficin

La armonía del día de hoy fue una excelente sopa de cebolla en Le Coq d'Or de El Hatillo con un Pirineos Gewürztraminer 2005 de la D.O. Somontano de Aragón.