Organizado por el Vinoclub Panamá, el próximo martes 9 de diciembre en el Wine Bar, Oriol Serra director y propietario de SDS Internacional presentará y dirigirá una cata de los distintos orígenes y tipicidades de los vinos catalanes para los socios miembros del VinoClub Panamá y los aficionados que lo deseen. Este evento supone la presentación oficial de SDS como nuevo distribuidor en Panamá.La degustación empezará el martes 9 de diciembre a las 18h en el wine bar y se presentaran los siguientes vinos:
.
Canals Nadal, Brut Nature Gran Reserva 2004. DO Cava
50% macabeu, 40% xarel.lo y 10% parellada. Crianza sobre la solera de fermentación de más de 42 meses. No se añade azúcar en el licor de expedición en el degüelle. 12% Vol.
Los viñedos tienen una extensión de 4 hectáreas aunque también se encargan de otras 10 hectáreas pertenecientes a viticultores relacionados con la familia. Suelos compuestos por piedra caliza y arcilla. Suelos cretáceos que ayudan a elaborar vinos de calidad. 5,000 botellas
Natur Montsant, Mas Franch Negre 2005. DO Montsant
Garnacha País 35%, Cabernet Sauvignon 40%, Syrah 10%, Merlot 10%, Cariñena 5%. 12 meses en roble americano y francés. 14,5% Vol.
los viñedos distribuidos en terrazas centenarias sobre la ladera de la montaña. La orografía del viñedo es abrupta con un desnivel que va de los 350m a los 700m de altitud y con grandes formaciones rocosas. Extensión de 9 hectáreas. Terruño compuesto por arcillas, limos y piedra calcárea, con una capa muy pobre de materia orgánica. 6,000 botellas
Celler Burgos-Porta, Mas Sinén 2004. DOQ Priorat
Garnacha 35%, Cabernet Sauvignon 30%, Cariñena 25% y Syrah 10%. 12 meses en roble francés y americano. 15% Vol. 15 hectáreas, entre los 300 y 500 metros de altitud. Vides de 5 a 50 años, suelos de llicorella, pizarra característica del Priorat. El cultivo del viñedo es ecológico y se intenta respetar al máximo el entorno natural. 4,800 botellas
Celler Bàrbara Forés, Coma d'en Pou 2002. DO Terra Alta
Garnacha Tinta (42%), Sirah (23,5), Cabernet Sauvignon (21%), Merlot (13,5). 16 meses en barricas Allier. 14,3% Vol. Les Comes d’En Pou está situada hacia el oriente de la ciudad de Gandesa. Una Coma significa depresión o valle poco profundo. La finca de donde procede este vino tiene unas diez hectáreas de superficie. El suelo, de textura franca, tiene elevada proporción de caliza activa y abundantes gravas. 17,600 botellas
hola amigo te estamos esperando con ansias!!!
ResponderEliminarse le quiere y a su familia tambien!!
Ana Belen
Hola Anita, ya en pocos dias estaremos con vosotros para disfrutar de unas navidades adelantadas. Espero que te sientas muy bien, besos a todos,
ResponderEliminarOriol
Hola Oriol, hare lo posible por ir, me gustaria conocerte, yo estuve en Barcelona 4 años, estuve en Chocovic, en VIC con Ramon Morato y bueno, fin despres y que vagi be.
ResponderEliminarApreciado Luis,
ResponderEliminarConozco muy bien el trabajo excelente de la gente de Chocovic y de la labor docente de Morató. excelentes productos con denominacion y una filosofia admirable como la de mis amigos de l'ecole du grand chocolat de Valrhona. Me encataria saludarte el martes.
una abraçada,
Oriol
Hola Oriol, Chef Melissa de The Cooking Diva Blog http://www.panamagourmet.blogs.com es la que te escribe.
ResponderEliminarQue gusto tenerte en Panama! Hasta cuándo estarás? Un abrazo,
melissa
Querida Melissa, regreso a Panamá a mediados de enero, ahora voy a disfrutar por unos dias en caracas y barcelona, pero al regreso me encantará que podamos conocernos personalmente,
ResponderEliminarque tengas una feliz navidad,
Oriol