que felicidad en Hajillo's

no estamos en un mercado egipcio, esto es un poema visual
para que un arroz con pollo, curry y mango pueda tener un disfraz de colores y aromas
nos acompañaron dos vinos espectaculares de la D.O. Somontano de Aragón, el joven pirineos mesache con cabernet sauvignon, parraleta, garnacha y syrah y el gran Pirineos Marboré, el mejor exponente de la bodega y de la región del piedemonte aragonés que recupera los antiguos varietales aragoneses Moristel y Parraleta. Esperemos que algun dia podamos ofreceros estos vinos en Venezuela
El pastel de chucho bajo la inspiración de Felicia

un postre para compartir

celebrando el cumpleaños de Humberto con parte del equipo de Serra & Silva y el alma de Hajillo's, doña Felicia Sanoja

Visité por primera vez el Hajillo`s restaurant & Lounge a principios de diciembre del año pasado por recomendación de Sumito y dejé la crónica de ese día en este mismo blog. Entonces disfrutamos de la experiencia en familia y quedamos fascinados por la sensibilidad culinaria de Felicia Sanoja, meses después regreso para constatar que todo sigue en su sitio. La misma calidad, la misma atención familiar, el lugar inspirador... quizá uno de los más bellos rincones de toda Venezuela que merece ser visitado una vez en la vida y si debo escoger, que sea para el almuerzo para que desde los ventanales sigamos disfrutando del jardín del Edén del exterior.

Mucha felicidad encierra este lugar y se transmite en los platos, en el ambiente y en la tertulia, al final todos los comensales acabamos siendo amigos y más porque coincidimos con un grupo de españoles que habían llegado por casualidad. Que gran éxito, amiga Felicidad... digo, Felicia !!!