En unas pocas horas voy a desplazarme a mi querida Barcelona para asistir una vez más a la Feria Alimentaria en su edición 2008, sin pecar de chauvinista, se trata de la segunda feria en importancia de todo el mundo, y es una cita obligada para todos los profesionales del sector alimentario.
Para mi Alimentaria es mucho más, es un evento asociado a mi vida ya que desde el colegio no me he perdido ni una sola edición, entonces entraba en los dos dias abiertos al publico para probar jamones, embutidos y todos aquellos vinos de los que tenía alguna referencia... fue sin duda una buena escuela empírica que sin ser consciente quizás abría la ventana de mi vocación.
Ahora Alimentaria se ha convertido en una cita obligada para reencontrarme con todos mis proveedores y para estar abierto a descubrir nuevos productos y negocios interesantes. Es una gran fiesta porque muchas bodegas aprovechan para presentar en sociedad nuevas etiquetas, grandes vinos solo para los importadores y tantas cosas que convierten la cita en un evento sin parangón en el calendario.
Para mi este año hay un ingrediente especial, quizás hemos generado la suficiente atención en las instituciones representativas del comercio internacional español después de casi tres años en Venezuela como para ser agasajados por la oficina comercial de la embajada y el Instituto de Comercio Exterior de España para ser una de las dos empresas venezolanas invitadas al evento... desde aquí agradezco la labor y el apoyo de José Cuyás. Me imagino que la sorpresa para muchas de las citas con las empresas afiliadas a la Federación de Alimentos y Bebidas de España será encontrarse con un catalán en vez del venezolano que esperan... si no fuera porque este gobierno nos tiene vetada la obtención de cédula a los extranjeros no dudeis que acudiría como venezolano al evento ;-)
Va a ser realmente curioso residir durante una semana en mi ciudad de Barcelona en un hotel -muy cerca de mi casa, por cierto- junto a todas las empresas importadoras de América latina que han sido invitadas, compartir cuentos y experiencias con quien vive, disfruta y padece circunstancias parecidas es siempre un aliciente y un aprendizaje que no puede ser impartido en otra escuela que la vida.
La otra motivación extra va a ser la presencia en Barcelona de buenos amigos de Venezuela que acuden a la Feria para gozar de las conferencias de los principales cocineros del momento, ya estamos planeado la visita a algunos restaurantes de la ciudad y una calçotada en una de nuestras bodegas en el Priorat... como llego el fin de semana antes del inicio de la feria me voy directo a la costa brava para comer mis añoradas gambas de palamós y en mi restaurante favorito del pueblo marinero de Calonge... me esperan unos días inolvidables !!!!!!
Para mi Alimentaria es mucho más, es un evento asociado a mi vida ya que desde el colegio no me he perdido ni una sola edición, entonces entraba en los dos dias abiertos al publico para probar jamones, embutidos y todos aquellos vinos de los que tenía alguna referencia... fue sin duda una buena escuela empírica que sin ser consciente quizás abría la ventana de mi vocación.
Ahora Alimentaria se ha convertido en una cita obligada para reencontrarme con todos mis proveedores y para estar abierto a descubrir nuevos productos y negocios interesantes. Es una gran fiesta porque muchas bodegas aprovechan para presentar en sociedad nuevas etiquetas, grandes vinos solo para los importadores y tantas cosas que convierten la cita en un evento sin parangón en el calendario.
Para mi este año hay un ingrediente especial, quizás hemos generado la suficiente atención en las instituciones representativas del comercio internacional español después de casi tres años en Venezuela como para ser agasajados por la oficina comercial de la embajada y el Instituto de Comercio Exterior de España para ser una de las dos empresas venezolanas invitadas al evento... desde aquí agradezco la labor y el apoyo de José Cuyás. Me imagino que la sorpresa para muchas de las citas con las empresas afiliadas a la Federación de Alimentos y Bebidas de España será encontrarse con un catalán en vez del venezolano que esperan... si no fuera porque este gobierno nos tiene vetada la obtención de cédula a los extranjeros no dudeis que acudiría como venezolano al evento ;-)
Va a ser realmente curioso residir durante una semana en mi ciudad de Barcelona en un hotel -muy cerca de mi casa, por cierto- junto a todas las empresas importadoras de América latina que han sido invitadas, compartir cuentos y experiencias con quien vive, disfruta y padece circunstancias parecidas es siempre un aliciente y un aprendizaje que no puede ser impartido en otra escuela que la vida.
La otra motivación extra va a ser la presencia en Barcelona de buenos amigos de Venezuela que acuden a la Feria para gozar de las conferencias de los principales cocineros del momento, ya estamos planeado la visita a algunos restaurantes de la ciudad y una calçotada en una de nuestras bodegas en el Priorat... como llego el fin de semana antes del inicio de la feria me voy directo a la costa brava para comer mis añoradas gambas de palamós y en mi restaurante favorito del pueblo marinero de Calonge... me esperan unos días inolvidables !!!!!!
Bon Viatge!!!! A la tornada, uns vins i parrilla.
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