GINEBRA (Reuters) - La ONU bloqueó el martes pasado las exportaciones de caviar hasta que los países productores de los mares Caspio y Negro den mejor información sobre los niveles de sus reservas y las ventas ilegales de esta 'delicatessen' altamente cotizada.
Azerbaiyán, Rusia, Irán y Kazajistán, colocaron el año pasado 105 toneladas de caviar y de otros productos del esturión en el mercado internacional. Según las estimaciones de la industria, el mercado negro es similar al legal, con unas 100 toneladas al año. Los ecologistas estiman que las existencias de esturión del mar Caspio, de cuyos huevos se hace el caviar, han descendido cerca de un 90 por ciento desde que a finales de la década de los 70 comenzara la sobreexplotación - legal e ilegal.
Esa fría mañana del año 2020 en Paris Armen Petrossian, presidente de la compañía Petrossian, famosa en el mundo por haber dominado desde los tiempos de la revolución sovietica más del 65% de la cuota del mercado mundial del caviar ruso recibía una llamada desde las orillas del Mar Caspio, era su fiel amigo Dimitri. "Querido Armen, unos pescadores han encontrado una hembra fertilizada, la han capturado viva y la están protegiendo con sus vidas en el puerto"
Después de un emocionado silencio, preguntó escuetamente el señor Petrossian: ¿es Huso?, "Si, Armen, Huso Huso, es un esturión salvaje huso, y dicen que pesa casi mil kilos, ¡ es la madre del último caviar beluga del mundo !, Armen, es un milagro"
Hacía más de 5 años que los pescadores del mar Negro y del mar Caspio buscaban un ejemplar de Esturión hembra, desde que Naciones Unidas anunció al mundo que había quedado completamente extinguido no se había encontrado ningún Esturión salvaje. Los conservacionistas lo habían intentado con varios programas de rescate sin resultado alguno. Pescadores de toda la vida como Alexei y Vassily, en la costa de Azeirbaiyán, no se resignaban y soñaban con un último premio, el que les retirara para siempre del negocio, en el mercado negro ruso la obtención de un kilo de caviar se disparó hasta los 300.000 dólares desde el fatídico anuncio en la ONU.
Eran las 8 de la mañana, habían salido de pesca para buscar el sustento de sus familias, cuando Vassily divisó desde la barca un movimiento en el agua que le resultaba familiar, alertó a su compañero, Alexei procedió de forma automática a tomar las redes, sin mayores esperanzas, pensando que era una nueva falsa alarma, pero vieron pasar por debajo de la embarcación una silueta inconfundible. Ambos se excitaron y con los nervios alterados tropezaron entre ellos para moverse hasta la popa. Alexei lanzó la red sin pensar y el Huso Huso quedó enredado a la primera, ambos pescadores se aferraron a la red como si fuera el último dia de sus vidas. Con grandes esfuerzos consiguieron dominar un animal de por si muy torpe y dócil y alzarlo con sumo cuidado hasta el corazón de la barca, la nave se tambaleaba tanto que parecía que iba a volcar.
Era una hembra y milagrosamente estaba fertilizada, los dos hombres se miraron a los ojos y se calmaron, no debían estresar al animal y echar a perder el tesoro encontrado, se estaban jugando demasiado y no disponian de todos los utensilios clásicos para culminar el procedimiento de extracción de las huevas, calculaban que con suerte podrían extraer de 80 a 90 kgs de caviar, eso podía suponer varios millones de dólares. No podían permitir que la hembra se ahogara y llenaron la barca de agua del caspio. Lentamente se acercaron a la costa, Vassily habia avisado a su familia por radio y habia pedido ayuda a su tio Anatoli, él disponía aún de la factoria. Dimitri, el empleado de los Petrossian, otros intermediarios legales y muchos más ilegales se enteraban de la noticia pocos minutos después. Empezaba una subasta frenética mientras en la barca el Esturión estaba relajado sin saber que era el último de su especie y que le quedaban pocos minutos de vida.
En París, Los Petrossian organizaban una reunión de urgencia, Armen había convocado a sus hijos, en la sala de juntas, rodeados de retratos de sus antepasados y fundadores de la compañía, los hermanos Melkon y Mougcheg Petrossian. El tema del día era uno solo: habían encontrado una hembra fertilizada de caviar beluga y estaban a punto de matarla, Dimitri estaba en el puerto conectado a la oficina con su celular esperando instrucciones, el ruido y las discusiones frente a la barca impedían escuchar las palabras de Dimitri.
Armen fue el primero en hablar: "Necesitamos que esta hembra sobreviva, puede ser nuestra última oportunidad para que la humanidad recupere su bien más preciado", se levantó del sillón con la mirada grave, añadió: "debemos garantizar un santuario donde los Esturiones puedan volver a desarrollarse libremente". Miró a su derecha y espetó "llama al presidente de Rusia y al de Azeirbaián", dijo Armen dirigiendose a su hijo mayor, "debemos pedir su colaboración inmediata"
En Moscú, Oleg Petrov, multimillonario conectado a todos los negocios turbios de la capital, recibía otra llamada desde el puerto, era un joven ejecutivo de su filial petrolera, le informaba del hallazgo, Oleg quedó aturdido, las mejores fiestas de caviar ruso en todo el mundo durante años habían sido financiadas por él para fomento de su próspero negocio, no solo en Rusia, era famoso en los paises asiáticos e incluso entre los mandatarios de los paises más corruptos de Africa y América. -"¿Cuanto piden por toda la bolsa?"
En el Puerto, unos operarios vestidos como médicos en un quirófano están preparados para rasgar el vientre de la hembra y sacar las bolsas de huevas. Ya han preparado una cuba llena de agua pura y helada donde se aclararán. Unas señoras conocedoras del proceso están a la espectativa para desgranar las bolsas, y mezclar a mano y con mucho cuidado la sal en su proporción justa. El tío de Vassily envió a uno de los muchachos a recoger cantidad suficiente del famoso Borax del Caspio. Los dos pescadores y sus familiares escuchan todas las ofertas vehementes: -"diez millones de dólares por todo" grita un armenio de tez blanca, "garantizados", -"doce, doce, y no se hable más" brama enojado un ruso de Astrakhan...
En las oficinas de Petrossian, Armen ya ha hablado con el presidente ruso pero no encuentra al de Azeirbayián y el suceso ha tenido lugar en sus aguas. Ha prometido compartir el negocio del santuario con ambos paises e invertir en su desarrollo. Armen habla con Dimitri, le da carta blanca para ofrecer en nombre de la empresa Petrossian la mayor cantidad en la puja por el ejemplar vivo.
Oleg, desde Moscú, ha realizado algunas comunicaciones con China, Malasia, Estados Unidos y un país petrolero de latinoamerica, desde las costas del caribe le ofrecen la explotación de grandes campos petroliferos a cambio de 30 kgs de caviar para celebrar la reelección de su mandatario. Oleg se comunica con su hombre en el Caspio y le da órdenes para hacer una oferta de 100 millones de dolares por todas las huevas.
En la barca, la hembra de Huso Huso empieza a mostrar signos de nerviosismo ante el tumulto y los gritos, una descarga de adrenalina del animal puede destruir las huevas, Alexei escucha que desde Moscú le ofrecen 100 millones de dólares, Dimitri intenta que escuchen la oferta de los Petrossian. El pescador, nervioso, levanta un pequeño remo y ante el bullicio descarga un golpe seco en la cabeza del Esturión y lo deja inconsciente. Un silencio sepulcral rodea la barca, muchos se quedan en silencio, la mayoría desaparece de la escena para no contemplar el negocio perdido. Un operario recibe una señal y aborda la embarcación, con gran destreza abre el vientre del animal y extrae con facilidad las bolsas de huevas.
Dimitri está arrodillado en el muelle, con la cabeza apostada sobre el suelo, en su mano aún sostiene el celular, se escucha la voz de Armen al otro lado: -"Dimitri, Dimitri, contesta, que ha pasado !!!!!!"
Azerbaiyán, Rusia, Irán y Kazajistán, colocaron el año pasado 105 toneladas de caviar y de otros productos del esturión en el mercado internacional. Según las estimaciones de la industria, el mercado negro es similar al legal, con unas 100 toneladas al año. Los ecologistas estiman que las existencias de esturión del mar Caspio, de cuyos huevos se hace el caviar, han descendido cerca de un 90 por ciento desde que a finales de la década de los 70 comenzara la sobreexplotación - legal e ilegal.
Esa fría mañana del año 2020 en Paris Armen Petrossian, presidente de la compañía Petrossian, famosa en el mundo por haber dominado desde los tiempos de la revolución sovietica más del 65% de la cuota del mercado mundial del caviar ruso recibía una llamada desde las orillas del Mar Caspio, era su fiel amigo Dimitri. "Querido Armen, unos pescadores han encontrado una hembra fertilizada, la han capturado viva y la están protegiendo con sus vidas en el puerto"
Después de un emocionado silencio, preguntó escuetamente el señor Petrossian: ¿es Huso?, "Si, Armen, Huso Huso, es un esturión salvaje huso, y dicen que pesa casi mil kilos, ¡ es la madre del último caviar beluga del mundo !, Armen, es un milagro"
Hacía más de 5 años que los pescadores del mar Negro y del mar Caspio buscaban un ejemplar de Esturión hembra, desde que Naciones Unidas anunció al mundo que había quedado completamente extinguido no se había encontrado ningún Esturión salvaje. Los conservacionistas lo habían intentado con varios programas de rescate sin resultado alguno. Pescadores de toda la vida como Alexei y Vassily, en la costa de Azeirbaiyán, no se resignaban y soñaban con un último premio, el que les retirara para siempre del negocio, en el mercado negro ruso la obtención de un kilo de caviar se disparó hasta los 300.000 dólares desde el fatídico anuncio en la ONU.
Eran las 8 de la mañana, habían salido de pesca para buscar el sustento de sus familias, cuando Vassily divisó desde la barca un movimiento en el agua que le resultaba familiar, alertó a su compañero, Alexei procedió de forma automática a tomar las redes, sin mayores esperanzas, pensando que era una nueva falsa alarma, pero vieron pasar por debajo de la embarcación una silueta inconfundible. Ambos se excitaron y con los nervios alterados tropezaron entre ellos para moverse hasta la popa. Alexei lanzó la red sin pensar y el Huso Huso quedó enredado a la primera, ambos pescadores se aferraron a la red como si fuera el último dia de sus vidas. Con grandes esfuerzos consiguieron dominar un animal de por si muy torpe y dócil y alzarlo con sumo cuidado hasta el corazón de la barca, la nave se tambaleaba tanto que parecía que iba a volcar.
Era una hembra y milagrosamente estaba fertilizada, los dos hombres se miraron a los ojos y se calmaron, no debían estresar al animal y echar a perder el tesoro encontrado, se estaban jugando demasiado y no disponian de todos los utensilios clásicos para culminar el procedimiento de extracción de las huevas, calculaban que con suerte podrían extraer de 80 a 90 kgs de caviar, eso podía suponer varios millones de dólares. No podían permitir que la hembra se ahogara y llenaron la barca de agua del caspio. Lentamente se acercaron a la costa, Vassily habia avisado a su familia por radio y habia pedido ayuda a su tio Anatoli, él disponía aún de la factoria. Dimitri, el empleado de los Petrossian, otros intermediarios legales y muchos más ilegales se enteraban de la noticia pocos minutos después. Empezaba una subasta frenética mientras en la barca el Esturión estaba relajado sin saber que era el último de su especie y que le quedaban pocos minutos de vida.
En París, Los Petrossian organizaban una reunión de urgencia, Armen había convocado a sus hijos, en la sala de juntas, rodeados de retratos de sus antepasados y fundadores de la compañía, los hermanos Melkon y Mougcheg Petrossian. El tema del día era uno solo: habían encontrado una hembra fertilizada de caviar beluga y estaban a punto de matarla, Dimitri estaba en el puerto conectado a la oficina con su celular esperando instrucciones, el ruido y las discusiones frente a la barca impedían escuchar las palabras de Dimitri.
Armen fue el primero en hablar: "Necesitamos que esta hembra sobreviva, puede ser nuestra última oportunidad para que la humanidad recupere su bien más preciado", se levantó del sillón con la mirada grave, añadió: "debemos garantizar un santuario donde los Esturiones puedan volver a desarrollarse libremente". Miró a su derecha y espetó "llama al presidente de Rusia y al de Azeirbaián", dijo Armen dirigiendose a su hijo mayor, "debemos pedir su colaboración inmediata"
En Moscú, Oleg Petrov, multimillonario conectado a todos los negocios turbios de la capital, recibía otra llamada desde el puerto, era un joven ejecutivo de su filial petrolera, le informaba del hallazgo, Oleg quedó aturdido, las mejores fiestas de caviar ruso en todo el mundo durante años habían sido financiadas por él para fomento de su próspero negocio, no solo en Rusia, era famoso en los paises asiáticos e incluso entre los mandatarios de los paises más corruptos de Africa y América. -"¿Cuanto piden por toda la bolsa?"
En el Puerto, unos operarios vestidos como médicos en un quirófano están preparados para rasgar el vientre de la hembra y sacar las bolsas de huevas. Ya han preparado una cuba llena de agua pura y helada donde se aclararán. Unas señoras conocedoras del proceso están a la espectativa para desgranar las bolsas, y mezclar a mano y con mucho cuidado la sal en su proporción justa. El tío de Vassily envió a uno de los muchachos a recoger cantidad suficiente del famoso Borax del Caspio. Los dos pescadores y sus familiares escuchan todas las ofertas vehementes: -"diez millones de dólares por todo" grita un armenio de tez blanca, "garantizados", -"doce, doce, y no se hable más" brama enojado un ruso de Astrakhan...
En las oficinas de Petrossian, Armen ya ha hablado con el presidente ruso pero no encuentra al de Azeirbayián y el suceso ha tenido lugar en sus aguas. Ha prometido compartir el negocio del santuario con ambos paises e invertir en su desarrollo. Armen habla con Dimitri, le da carta blanca para ofrecer en nombre de la empresa Petrossian la mayor cantidad en la puja por el ejemplar vivo.
Oleg, desde Moscú, ha realizado algunas comunicaciones con China, Malasia, Estados Unidos y un país petrolero de latinoamerica, desde las costas del caribe le ofrecen la explotación de grandes campos petroliferos a cambio de 30 kgs de caviar para celebrar la reelección de su mandatario. Oleg se comunica con su hombre en el Caspio y le da órdenes para hacer una oferta de 100 millones de dolares por todas las huevas.
En la barca, la hembra de Huso Huso empieza a mostrar signos de nerviosismo ante el tumulto y los gritos, una descarga de adrenalina del animal puede destruir las huevas, Alexei escucha que desde Moscú le ofrecen 100 millones de dólares, Dimitri intenta que escuchen la oferta de los Petrossian. El pescador, nervioso, levanta un pequeño remo y ante el bullicio descarga un golpe seco en la cabeza del Esturión y lo deja inconsciente. Un silencio sepulcral rodea la barca, muchos se quedan en silencio, la mayoría desaparece de la escena para no contemplar el negocio perdido. Un operario recibe una señal y aborda la embarcación, con gran destreza abre el vientre del animal y extrae con facilidad las bolsas de huevas.
Dimitri está arrodillado en el muelle, con la cabeza apostada sobre el suelo, en su mano aún sostiene el celular, se escucha la voz de Armen al otro lado: -"Dimitri, Dimitri, contesta, que ha pasado !!!!!!"
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