El Jamón Tender de Sitio Gourmet

Este mediodia estaba atendiendo a mis clientes en Prados del Este, cuando sentí hambre estaba muy cerca del Centro Comercial Galerias Prados del Este y pensé en saludar a mi amigo Luis Alarcón en su tienda Sitio Gourmet del nivel mezzanina -al lado del McDonald's- para resolver el almuerzo con sus fabulosos Perros calientes "de autor" y disfrutar de la conversación amena y divertida de siempre.

Al entrar en la tienda topé con un Jamón tender recién salido a escena, una pieza generosa y voluptuosa... le pregunté sobre el especimen y me dijo que era su receta estrella junto con las hallacas, y que podia prepararme un sandwich... no me lo pensé dos veces... rebanó unas porciones y las probé sin el pan como intermediario... estaba buenisimo... la piel crujiente hasta el delirio y la carne jugosa y tierna hasta niveles que solo puedo definir como eróticos. Perfección, esa es la palabra más humilde con la que puedo definir el bocado de este mediodia... no creo que exista un jamón que pueda superarlo !!!!!!!!!

a 70.000 el kg la pieza sin rebanar y 80.000 rebanada... creo que es la relación calidad-precio más impresionante de los últimos tiempos... mañana mismo voy a hacerme con una ración generosa para la fiesta de navidad que hemos preparado en nuestras oficinas... cuando lo prueben nuestros invitados se van a olvidar de los vinos que tenemos preparados para catar !!!!!!!!!