En dias pasados se organizó en el Restaurante Alto de Caracas una cena solidaria para recaudar fondos para la reconstrucción del restaurante Mugaritz. Tuve la oportunidad de conversar con el chef Carlos García por teléfono y estaba emocionado por el resultado de una noche que calificó como involvidable y que además en lo profesional estaban satisfechos por el reto exigente de los preparativos de un menu de degustación para rendir un homenaje culinario que estuviera a la altura de la inspiración que Mugaritz provoca en Carlos, Federico y otros amigos cocineros que participaron en el evento. Os felicito por la iniciativa y por el gran éxito cosechado
Ver referencia a la cena en post en el blog de Mugaritz
BUENAS NOTICIAS !!!!!!!!!!
ResponderEliminar"Mugaritz" reabrirá el 15 de junio, cuatro meses después del incendio
Agencia EFE
San Sebastián, 5 may (EFE).- "Mugaritz", uno de los más prestigiosos restaurantes del mundo, cerrado desde el 15 de febrero a causa de un incendio que ocasionó importantes daños en sus instalaciones, reabrirá el próximo 15 de junio.
El restaurante de Andoni Luis Aduriz ha informado hoy en un comunicado de que la inauguración de Mugaritz, situado en la localidad guipuzcoana de Errenteria, coincidirá con el inicio de la nueva temporada de "El Bulli" de Ferrán Adriá, en Roses (Girona).
Los responsables del restaurante vasco explican que la elección de la fecha "no es casual", sino fruto de un "gesto generoso" de Adrià, ya que fue él quien propuso que ambos restaurantes arrancaran la temporada juntos.
Precisan que el restaurador catalán lo planteó hace unos días en Londres, durante la entrega de los premios a los 50 mejores restaurantes del mundo, en una edición en la que "El Bulli" ha ocupado el segundo lugar y "Mugaritz" el quinto.
"Como a ambos nos hace ilusión iniciar esta nueva etapa a la vez, aceptamos su propuesta con mucho gusto", aseguran en "Mugaritz". EFE